【新竹橫山美食】《大山北月》 – 在地人文與自然環境完美交織而成的特色餐廳

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※店家資訊:

餐廳名稱:大山北月
餐廳地址:新竹縣橫山鄉大山背80號
聯絡電話:03 593 6439
營業時間:
星期四    10:30–17:00
星期五    10:30–17:00
星期六    10:00–17:00
星期日    10:00–17:00
星期一    休息
星期二    10:30–17:00
星期三    10:30–17:00


※Google地圖交通規劃:

※停車資訊:

入口處設有一座停車場,雖然車位不算太多,不過停車空間卻十分寬敞好停~

※前言:

《大山北月》是新竹橫山相當知名的特色餐廳,由一間歷史悠久的廢棄小學所改建而成,前身是豐鄉國小,在廢校閒置期間,這裏曾被客委會作為「大山背客家人文生態館」使用,不過後來卻因為經營結果不如預期,所以只好放棄……直到 2014 年由莊凱詠和吳宜靜兩位年輕人接手後,才有了這間《大山北月》~

※美食日誌:

外部環境:

停好車之後,循著「大山背客家人文生態館」招牌旁的林間小路往前走,約莫一百公尺後,就能看到《大山北月》的入口處~

以黃色為主色調,搭配古色古香的建築風格,既明亮,又帶有濃厚的懷舊氣息,映襯著兩旁濃密樹林的鮮綠色彩,更讓這裡始終散發著一種既充滿朝氣、又滿是回憶的獨有韻味~

餐廳前方的空地上,除了有一大片翠綠草地,一旁角落,還有一塊水泥地,上頭除了一些富含童趣的塗鴉之外,還可以在這裡玩玩令人懷念的跳格子遊戲~

至於建築的部分則一共分為上下兩層,一樓是主要用餐區,二樓則是露營區,不過由於我們此行主要是以用餐為主,所以並沒有上到二樓去,如果對這裡的露營服務有興趣,不妨可以和店家聯絡洽詢喔~

而外頭牆上的舊照片,述說的則是舊時豐鄉國小逐漸蛻變成《大山北月》的故事~

一旁的鮮豔彩色木椅,可是不少網紅、部落客們取景的好地方~

旁邊還有一間小小的劉興欽紀念室,或許你並不知道他是誰?不過只要說起當年紅遍台灣大街小巷的《阿三哥與大嬸婆》系列漫畫,家裡年紀稍長的長輩們肯定無人不知無人不曉,作者正是劉興欽,而《大山北月》前身的豐鄉國小,就是他的母校~

看看這些充滿濃濃早期台灣本土漫畫風格的作品,是不是讓你此刻的記憶,立馬回到了小學時光呢?還記得巷口柑仔店裡頭滿滿的各式零食和抽獎遊戲,還記得午後經常聽到「修理紗窗紗門玻璃」的叫喊聲,還記得每當廟口在播放免費電影或是布袋戲時,旁邊總是圍繞了許多小攤販在賣著烤香腸、棉花糖、鮮綠色的醃漬芭樂串、燒酒螺等等,看著這些懷舊畫風,過往的點點滴滴瞬間便湧上心頭~

而說到了童年校園回憶,怎麼能少了黑板上的塗鴉?以各式鮮豔色彩的粉筆在墨綠色的黑板上作畫,帶點 KUSO 的畫風,配上稚氣的文字,雖然不是很專業,但卻十分有趣~

而位於入口左側的這段樓梯,寫了許多爛漫又天真的話語,當然也是不少網紅、部落客們拍照的好地點~

用餐環境:

至於裡頭的用餐環境,由於採用了大量的暖色系元素,包含木造桌椅和天花板,以及暖色調的燈光,都讓人感受到一股莫名的溫暖和幸福感~

一旁的牆壁上,還特別將各式不同的天然食材以卡通人物造型做呈現,我想應該更能夠吸引小朋友們的目光,讓他們對於這些天然食材更加感興趣吧~

餐點介紹:

再來則是關於餐點的介紹,當你走向櫃檯點餐時,老闆卻突然拿了一本課本和一張考卷給我,這到底是在幹嘛……

後來仔細一看,才發現原來課本就是菜單和菜色介紹,而考卷則是點餐單,天哪!這也太有趣了吧!這種細膩的氛圍營造,都讓人不禁快忘了自己早已經是三十多歲的成年人,還差點給他忘情的點上一份快樂兒童餐了……

看看考卷上所列的各式餐點,雖然選擇不多,不過所採用的食材可全都是新竹當地最新鮮的特色農產品,對於那些早已吃慣了許多精緻加工食品、早已被許多人工添加物荼毒許久的都市人來說,這種最純粹天然的美味,可是非常難得一見的……

而今天我們一共只有兩個人,所以只點了一份 B 餐的彎月豚面和一份 C 餐的麻油菇面,不需外加服務費,總共 700 元~

在主菜上桌前,首先端上來的是這杯香檳酒,看著上頭還冒著陣陣白煙,我想說是不是自己眼花,伸手摸了摸杯緣,居然還是燙的,天哪!我這輩子還是第一次喝燙的香檳酒,有沒有搞錯啊!?

不過當我帶著滿腦子疑惑品嚐了一口後才發現,原來香檳杯裡頭裝的居然是剛泡好的東方美人茶,以假亂真的程度,也難怪會取名為「東方美人香檳」……

至於口感部分,除了濃郁茶香之外,喝起來似乎有一種類似花果茶的微酸感,還帶有一點微微酒香,整體而言,是一種非常優雅又有深度的茶品,實在非常特別,這還是我第一次喝到這樣的茶味~

再來是裡頭帶點龍眼果肉的窯烤麵包,不僅麵香氣十足,而且吃起來還十分營養健康~

接著是主餐部分,全素的麻油菇面裡頭擺了各式菇類,還有新鮮去皮蕃茄和青江菜做陪襯,吸滿湯汁的猴頭菇吃起來口感扎實、麻油香氣四溢,去皮蕃茄帶點天然微酸、多汁又燙口,青江菜既清脆又沒土味,湯頭充滿濃郁麻油香,卻又十分清爽而不膩口,搭配帶有咬勁的 Q 彈手工寬麵,實在是非常美味又健康營養的一道滋補料理~

彎月豚面裡頭的帶骨豬肉吃起來有點像蹄膀,口感扎實又軟爛入味,同樣搭配了新鮮菇類、青江菜和去皮蕃茄,類似牛肉麵的湯頭口味,濃郁卻又十分清爽不膩口~

至於飯後甜點、飲品部分,擂茶的口味非常濃郁,堅果和抹茶香氣十足,雖然是隨餐附上的飲品,不過傳遞出的卻是一種非常傳統、道地又有深度的味道,小小一杯,卻非常不簡單~

最後則是這道最令我驚豔的客家麻糬,雖然同樣也是隨餐附上的小點心,不過超Q彈澎軟、彈性絕佳的口感,絕對跟你一般在外面吃到的完全不一樣,搭配充滿濃郁香氣又帶點顆粒脆感的花生粉一起入口,實在非常好吃、非常值得推薦~

你有看過這種壓了還會自動回彈的麻糬嗎?看看這彈性,簡直跟記憶枕頭沒兩樣……

※後記:

由老舊校舍所重新整修而成的《大山北月》,處處充斥著小學時代的童年回憶,隱身於山林原野的環繞下,所有童年時期的點滴回憶,彷彿全都被遺留保存在這片綠意盎然、處處充滿生機的人間仙境之中,雖然沿途道路非常狹窄,會車實在不太容易,不過卻也讓《大山北月》依然能夠保有那種遠離塵囂俗事的寧靜、自在和無憂無慮的舒適與溫暖,再加上老闆對於每個細節的巧思、對於這塊土地的愛惜、對於保留文化的堅持、對於每種食材的用心,都能讓人深刻感受到這種在地人文與自然環境完美交織、相得益彰的獨有氛圍和用餐體驗,或許你很難體會這種只可意會而無法言傳的感受,不過相信只要你來過一次,絕對也會和我一樣深深的愛上這個地方,以上就是本次《大山北月》的美食日誌,希望各位會喜歡~

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